Красная и белая смородины — прекрасные плодово-ягодные кустарники

Смородина белая (чаще красная) имеет повсеместное произрастание и плодоношение, а, например, для Северо-Западных районов – это одна из самых основных плодово-ягодных культур.

Довольно неприхотлива, которая обладает прекрасной морозостойкостью (зимостойкостью) и не менее хорошей высокоурожайностью (с одного плодоносящего куста, при надлежащем уходе, собирают до двенадцати килограммов).

Прекрасный продукт переработки. Из неё готовят компоты, соки, варенья, желе. Маринованная красная смородина – отличная приправа к мясным и рыбным блюдам.

Описание культуры ягодника

Плодово-ягодный кустарник представляет собой высокий (до 1,5 м) мощный куст с довольно глубокой корневой системой (проникает на глубину 40 см) и трёх- или пятилопастными листьями тёмно-зелёного цвета. Цветки собраны в кисти-соцветия и цветут в мае-июне. Плоды, в зависимости от сорта, могут иметь разнообразную окраску: от белой, красной до тёмно-вишнёвой, созревание происходит через четыре-шесть недель после цветения.

На заметку!
Следует помнить, что ягоды красной смородины, особенно для людей “преклонного” возраста, значительно полезнее чёрной.

Отличие красной от чёрной смородины:

• сбор урожая производят в один приём, так как все кисти у неё созревают одновременно;
• ягоды долго, не осыпаясь и не теряя вкуса, висят на кусте, а вот плоды белой, к большому сожалению, при перезревании теряют вкусовые качества.

Красной и белой смородине не нужны никакие опылители, и на одном месте, без проблем, могут развиваться и плодоносить в течение двадцати-двадцати пяти и даже более лет.

Классификация сортовидов

В последнее десятилетие селекционерами выведено огромное количество новейших сортов. Рассмотрим самые известные и популярные виды, которые садоводы культивируют на своих плантациях:

1. “Голландская” – сорт старинный, столовый, выносливый, самоплодный, позднеспелый, но ежегодно и обильно плодоносящий. Ягоды мелкие, красные или белые, кислые, хороших вкусовых качеств. Грибными болезнями и вредителями поражается слабо.
2. “Чулковская” – кусты высокие, слабораскидистые. Самоплодный, раннеспелый. Ягоды средней величины, красной окраски имеют: прозрачную кожицу, довольно сочную мякоть, с нежным прекрасным послевкусием. Морозостойкий, относительно устойчив к антракнозу. Очень урожайный, каждый куст может дать три-четыре килограмма плодов, которые широко используют для переработки и не менее хороши в свежем виде.
3. “Ранняя сладкая” – куст высокорослый, раскидистый. Кисти и ягоды выровнены по величине, с большим содержанием сахара. Интересный культивар с ранним сроком созревания.
4. “Щедрая” – среднеранний, высокоурожайный (с кустов можно получить до четырёх килограммов), зимостойкий. Ягоды с сочной мякотью, средние, светло-красной окраски, с кисло-сладким послевкусием.
5. “Версальская” – кусты раскидистые с ломкими ветками и ягодами отличного вкуса, белого или розового цвета. Достаточно урожайный, но не слишком морозостойкий. Недостаток – плоды при перезревании опадают.
6. “Джонкер Тетс” – очень интересный, высокоурожайный сортовид зарубежной селекции. Компактные, сильнорослые кусты, с длинными ярко-красными кистями ягод, практически полностью закрыты листвой, что спасает их от поклёва птиц.
7. “Рондом” – морозостойкий, позднеспелый, с очень высокой урожайностью, выведен зарубежными селекционерами. Куст компактный, невысокий, с крупными ягодами красного окраса, вкусовые качества приятные, кисло-сладкие.

Агротехнические условия выращивания

Предпочитают солнечное местоположение и хуже развиваются в тени или полутени. Лучшие почвы для них – супесчаные, слабокислые суглинки, с усиленными дозами калия. Глубина обработки под посадку ягодника 30 сантиметров, а посадочные ямы не менее 60, размером 50х50 см.

Саженец сажают наклонно, так чтобы его корневая шейка находилась на уровне почвы. Три почки заглубляют вглубь и такое же количество оставляют над землёй, делая над верхней плодопочкой прямой срез.

Осенью под каждый кустик желательно внести перепревший навоз или компост, затем окучивают его на 10-12 см высоты, а ранней весной разокучивают и укорачивают все выросшие ветви на 1/4 их длины.

Имейте в виду!
Первые два-три годичного периода усиленно нарастает корневая система, а только потом начинает расти надземная часть.

В дальнейшем необходимо только вырастающие побеги замещения уменьшать на треть и, ни в коем случае, не обрезать концы верхушек веток. Так как именно здесь расположены плодовые веточки-плодушки, от которых напрямую зависит основной ягодный урожай.

Обрезка кустарников

Плодоносящие веточки у них расположены довольно скученно, они, чаще всего, размещены на границах прироста разных возрастов. Скелетные ветки значительно долговечны, чем у той же чёрной. Отлично растут и продолжительное время (до 6-8 лет) готовы сохранять высокую продуктивность, поэтому кусты формируют из разновозрастных веток.

Большинство сортовидов смородины способны образовывать множество прикорневых ветвей. Поэтому все загущающие и ненужные (лишние) побеги полностью (без образования пеньков) удаляют, при этом оставляя 3-5 однолетних прироста для замещения.

На заметку!
Не следует обрезать или укорачивать верхушки у хорошо развитых плодоносящих побегов, что может негативно отразиться на урожае и привести к значительному его снижению.

5-6-летние ветки, с довольно ослабленным вегетативным развитием, омолаживают путём обрезания их на боковое, более сильное разветвление, а 7-8-летние и постарше, потерявшие высокопродуктивность, без сожаления вырезают у самого основания.

Размножение

По стандарту посадочного материала смородина должна представлять собой:

• двух- или трёхлетние чистосортные саженцы, выведенные из черенков или отводков;
• корневая мочковатая система должна иметь длину 15-20 см;
• число побегов – не менее трёх, по 40-50 см длиной.

Белая и красная смородина труднее укореняются при черенковании. Поэтому лучше использовать горизонтальные отводки, которые делают как можно раньше. У основания кустарника делают неглубокие бороздки, куда, не отделяя от куста, пригибают и плотно к земле пришпиливают одно-двух-трёхлетние ветви с сильным приростом. Затем поливают, после впитывания влаги, сверху мульчируют перепревшим перегноем, торфом или садовой землёй.

Если всё же решили размножить одревесневшими черенками, то наиболее оптимальным временем, для проведения данной работы, считается конец августа. Выбирайте самые сильные, вызревшие, здоровые побеги текущего года, с сформированными хорошими почками, без вредителей и болезней. Удалите с них вместе с черешками листья и разрежьте на длинные (до 18 см) делёнки, чтобы каждая имела 5-6 почек, с верхним срезом над почкой.

На заметку!
Чубуки (черенки), нарезанные из верхних частей побегов, приживаются значительно лучше, чем из средних или нижних, так как концы верхушек к концу летнего периода успевают полностью вызреть и образовать наиболее развитые почки.

Применение в лечебных целях

В плодах среди имеющихся в ней сахаров преобладает фруктоза, также здесь содержатся следующие значимые витамины (В1, РР, В2 и многие другие), различные: яблочная, винная, лимонная, салициловая и янтарная кислоты, минеральные соли. В них много кальция, фосфора и калия, они являются источником пектиновых веществ. Кроме того, обладают потогонным, кровоостанавливающим, мочегонным и витаминным действием.

Использование в ландшафте

Данная кустовая культура не любит близкого залегания подземных грунтовых вод. В том случае, если их глубина достигает около 50-60 см, тогда следует её высаживать на небольших холмиках. Промежуток между высаживаемыми саженцами должен составлять 150-200 см.

Прекрасное соседство с крыжовником, а вот с чёрной смородиной довольно недружественные отношения, поэтому их лучше рядом не располагать.

Можно перед кустами разместить землянику, однолетние или многолетние луковичные цветы, зелень и овощи, у которых неглубокая корневая система.

Читайте также:

Как обрезать смородину