Как правильно вырастить виноград по разным технологиям, чтобы получить хороший урожай? Чтобы сформировать виноградный куст, нужно учесть основные моменты.
Низкая и высокая посадка
Виноградники часто формируют горизонтально с низкой посадкой. Данный метод оптимален в уходе, виноград легко укрывать на зиму. Однако технологии низкой посадки имеют ряд недостатков:
- кусты расположены близко к земле, поэтому чаще подвержены зарастанию сорняками, почва покрывается плодовой гнилью;
- виноград плохо переносит сильные морозы;
- нужен постоянный уход в летний период.
Изучив историю виноградного дела, специалисты пришли к выводу, что из-за повсеместного распространения сельского хозяйства еще с древних времен, почва истощилась, содержание калия в ней резко сократилось. В результате этого кусты винограда стали плохо переносить холод, возникла необходимость в их укрывании. Опытные виноградари учитывают все вышеперечисленные минусы и стараются сформировать кусты на высоких конструкциях с широкими междурядьями. На высоте виноград получает больше кислорода и тепла, и понижение температуры не очень сильно сказывается на нем. Кисти и молодые побеги почти не соприкасаются с почвой, что помогает уберечь растение от грибковых заражений и гнили.
Однако данная формировка плохо влияет на общее состояние виноградника, противореча его природному росту. Виноградари с большим опытом предложили методику, позволяющую виноградным кустам расти естественным образом. Суть метода заключается в том, что куст располагается в виде одной горизонтальной ветки, находящейся на высоте до 1,5 метров. Расстояние между рядами должно составлять 3,5 метра. Благодаря такой формировке, урожайность увеличивается в два раза при достаточно незначительных затратах.
При высаживании винограда следует учесть, что ширина между рядами должна быть достаточной. Тогда виноград будет более развитым и принесет хорошие плоды. Если участок на даче небольшой, можно сажать в междурядьях другие растения.
Правильная формировка кустов на шпалере
Саженец начинает пускать корни, и в результате формируются побеги. Прежде чем пересадить побег, его почки нужно срезать на высоте 3 см.
Весной следующего года сажаем срезанный сук. Летом из него образуются побеги. Оставляем в качестве основы верхний, он сильнее всех остальных. Остальные побеги не трогаем. Корневая система будет мощнее, если будет много листьев. Побеги, расположенные сбоку, закрепляем по методу «прищепки».
Первая лоза винограда вырастет осенью. Срезаем виноградные гроздья и накрываем растение пленкой, утепляя куст на зимний период.
Весна начнется с формирования вертикальной конструкции. Привязываем виноград к арматуре. Не отличающиеся стойкостью к холодам виноградные сорта устанавливаются на наклонной поверхности.
В июне прикрепляем на проволоку растущие сверху побеги. Виноград станет крепче и разовьется гораздо быстрее, если его не прищипывать. Удалять нужно только нижние побеги.
Осенью из сучка вырастет примерно 6 лоз. Сук требуется обрезать и оставить 2 почки внизу. Сгибаем самую сильную ветку и размещаем ее снизу. Уровень над почвой должен быть 1,5 м. В итоге формируется основа куста, каждый год на ней будут расти новые ветки.
Через пару лет виноград преподнесет первые плоды труда. В осенний период на растении снова образуются почки, появятся примерно около десятка новых лоз. При небольшом объёме шпалеры каждый год рекомендуется увеличивать нагрузку на виноградный куст.
Опытные виноградари следуют следующему правилу – глазки винограда не должны быть больше толщины головы. Оптимальная толщина хорошо развивающихся лоз достигает 8-10 метров.
Существует второй метод выращивания винограда – на беседке. Данная методика не требует дополнительного ухода и довольно проста.
Формируем виноград на беседке
Лозы винограда начинают тянуться к небу, что соответствует его природе. Свободного места предостаточно, поэтому влиять на его рост нет необходимости. Основой формировки станет выращивание виноградных голов, каждая 1,5 метра по ширине и высоте.
Практика дает понять, что выращенные по этой технологии кусты гораздо сильнее тех, которые формируются на шпалере. Самое главное, дать кусту все для комфортного роста – солнечный свет и как можно больше свободного места.
К сожалению, этот способ имеет и свои недостатки. Вырастить виноград с укрытием на зимний период будет трудно, потому что беседка для таких целей не подходит. Она имеет вертикальную конструкцию, и верх крыши расположен слишком высоко. За виноградом будет неудобно ухаживать. Потребуется лестница и другие приспособления. Старайтесь приобретать виноградные сорта, имеющие стойкость к сильным морозам («Кеша», «Лидия», «Изабелла», «Молдова» и другие).
Большую ошибку допускают некоторые виноградари, считающие, что виноград вообще не надо формировать на беседке. В итоге куст начинает быстро расти и уходит под крышу, образуя сплетенные между собой кущи.
Если запустить виноград, через пару лет ухаживать за ним будет очень проблематично. Многие начинают просто обрезать ветви, поэтому виноград начинает плохо переносить холода. В связи с этим урожайность падает, а качество плодов заметно ухудшается.
Чтобы избежать сложностей, рекомендуется выращивать виноград на наклонных беседках. Такую конструкцию легче соорудить, и на это не уйдет много материала.
Необходимо построить беседку с наклоном в 45 градусов к юго-востоку, чтобы на виноград падало больше света. На стенах с наклоном кусты растут лучше и быстрее. Виноград несложно будет закрыть от морозов, и уход за ним не составит особого труда. Подвязывать при такой технологии растение не нужно, лозы цепляются сами за края беседки. Для утепления виноградных кустов необходимо просто убрать его с беседки и закрыть нужным материалом. Смотрится такая конструкция уютно и дает необходимую винограду тень.
Как правильно нагрузить кусты
Специалисты отмечают, что получить хороший урожай можно только при нормальной нагрузке на кусты. Благодаря ней виноград сможет хорошо переносить холода и развиваться гораздо быстрее. Недогруженные, срезанные по самые ветви кусты будут приносить маленький урожай. Перегруженный же виноград принесет кислые недозрелые плоды. Такое растение чаще подвергается болезням и слабо развивается.
Выработаны специальные нормы, которым необходимо следовать.
Виноградные кусты должны находиться на расстоянии 2 метров друг от друга. Ширина их должна быть до 3,5 метров. Осенью кусты необходимо обрезать и оставить 20-45 глазков.
Виноград, сформированный на беседке, способен выдерживать нагрузку в 4 раза больше. Это зависит от наличия свободного места. Осенью можно получить примерно 160 ягод. В следующем году виноград нуждается в передышке.
Сорта по-разному переносят нагрузки. «Молдова», «Восторг» и «Кеша» относятся к перегрузкам более спокойно. А «Муромец» и «Декабрьский» при перегрузке приносят мелкие кисловатые плоды.
Регулировка кистей
В зависимости от необходимости и желания, можно регулировать размер виноградных кистей самим. Для этого необходимо:
- поливать и подкармливать виноград;
- удалять половину виноградных кистей;
- обрезать все тонкие лозы;
- не опылять кусты искусственными методами;
- оставлять большое количество листьев над зреющими гроздьями.
Если нужно получить гроздья стандартного размера, оставляют одну кисть на каждом побеге. Размер будет меньше, зато сами гроздья останутся крупными.
Если желаете получить максимальное количество кистей, а их размер не так уж важен, то приобретайте винные сорта. Пространство ограничивать не нужно, виноград будет расти, пока есть свободное место.
Итак, мы разобрали, как вырастить из короткого черенка кусты винограда по различным технологиям. Многое зависит от возможностей и желаний. Выбор остается за хозяином виноградника.
Читайте также:
Оказывается столько нюансов при посадке и уходе, но результат стоит этих хлопот. Спасибо за статью
спасибо, люблю виноград
Какая вдохновляющая статья! Давно мечтаю о винограде, который не только плодоносит, но и красиво оплетает беседку. Вы так подробно описали, как правильно вести побеги и формировать лозу — теперь это уже не кажется чем-то запредельно сложным. А вы не подскажете, какой сорт винограда лучше всего себя чувствует в средней полосе именно при выращивании на шпалере? Спасибо за пошаговые советы — очень мотивирует воплотить такую красоту у себя на участке!